Mallorca-Market / Restaurant "El Buey Loco"

... frisch aus dem Meer - Fisch und Meeresfrüchte

'Ciudad Jardin', eine einmalige 'Fischbörse' nahe Palma de Mallorca. Diesen Geheimtip kennen nicht nur Fischgeniesser aus Mallorca, sondern Besucher aus aller Herren Länder wissen von diesem Platz. Das Restaurant Marisqueria "El Buey Loco" greift zurück auf eine lange Tradition in Gastronomie und Fischhandel international. Seine Besitzer, die Eheleute Angela und Miguel geben Zeugnis von echter spanischer Küche, deren Schwerpunkt bei Fisch und Meeresfrüchten liegt.

Das Restaurant bietet im Inneren mehr als 100 Gästen Platz und ausserdem eine grosse Sonnenterrasse. Seine Dekoration ist sehr detailliert und lässt in keinem Moment vergessen, wo der Gast sich befindet - auf Mallorca. Die Chefin ist tagtäglich um das Wohlbefinden der Gäste bemüht und weiß, das absolute Sauberkeit immer Trumpf ist. Das Lokal wurde total neu erbaut und am 1. April 1998 eröffnet.

In der ersten Etage dekorierte Angela mit viel Kenntnis für Zweckmässigkeit und Detail einen speziellen Saal für Banketts :
Hochzeiten, Taufen, Geschäftsessen, Jubiläen, Familienfeiern und andere grosse Celebrationen. Selbstverständlich sollten Festlichkeiten mit den Besitzern vorbereitet und Vorbestellungen mit Zeitabstand geplant werden.

Einige Auszüge aus der umfangreichen Speisenkarte:

Die Spezialität des "El Buey Loco":
'Caldereta' mit Languste u. 'Caldereta' mit Hummer!
Vorspeisen: Garnelencocktail, Krake nach galizischer Art, Salatherzen mit Anchovis...
Meeresfrüchte: Grillplatte, kalte Meeresfrüchte-Teller, Langustinen, Messermuscheln, Austern, Seedatteln, Garnelen, Scampis und viele Leckereien mehr.
Fritos: z.B. Seeteufel-Kroketten, kleine Tintenfische, gefüllte Miesmuscheln etc.
Fisch vom Grill: Lachs, Seehecht, Seezunge, Sepias, Steinbutt, Drachenkopf mit Gemüse, Petersfisch u.v.a.m.
Paellas: gemischte Paella mit Fisch und Fleisch, schwarzer Reis mit Sepias, Paella mit Fisch u. Meeresfrüchten, Paella mit Meersfrüchten u. Hummer
Fleisch: z.B. Filetsteak vom Grill, Filetsteak mit Pfeffersauce, Rumpsteak oder Schweinelende vom Grill...
Desserts: Spezialitäten des Hauses, Eis, Früchte, Sorbets, Torten, ein Traumland des Nachtischs.
Grosse Wein und Cava Selection:
Weisswein: z.B. Viña Esmeralda, Albariño oder Monopol Rioja...
Rotwein: z.B. Marques de Caceres - Rioja, Matarromera - Ribera Duero, Viña Major - Ribera Duero...
Rosados: z.B. Marques de Caceres - Rioja, Osborne Rosé - Portugal, Cresta Rosa (Aguja) - Perelada...
Cavas: z.B. Juve & Camps Brut, Juve & Camps Familia, Ferret Brut oder Raimat Brut...
Dazu reiche Auswahl an Aperitivs, Likören und Cognacs.

Miguel, der Chef des Hauses weiss genau was er seinen Gästen schuldig ist: erstklassige und frische Qualität! Er, der im 'Fischgeschäft' sich auskennt wie kaum ein Anderer, baute aus diesem Grunde im Souterrain des Lokals Fischbecken, die einmal dienen zur absoluten Frische und der Säuberung von Fisch und Marisco (spezial Temperierung). Jeder Gast kann diese Becken sehen und sich von dieser Einmaligkeit überzeugen.

Angela und Miguel und selbstverständlich auch der 'kleine Boss', neben anderen professionellen Mitarbeitern freuen sich auf Ihren Besuch.

Wir vom 'Mallorca-Market' wünschen uns,
daß es auch Ihnen hier gefällt...

Wegbeschreibung:
Autobahn Palma - Richtung Flughafen
Ausfahrt Portixol - Ciudad Jardin (Coll d'en Rabassa)
2. Linie am Meer

Restaurant El Buey Loco
Ciudad Jardin (Es Coll d'en Rabassa)
C/. Isla de Chipre, 12 · Tel. 971 - 26 47 11

http://mallorca-market.com ·